Blog · 19. Oktober 2026
Pizza, Burger, Salat: Wie viele Kalorien Liefergerichte je Kategorie haben
Ein Liefergericht in Deutschland hat im Median 911 kcal, der Mittelwert liegt bei 921 kcal. Pizza liegt mit 1.099 kcal im Median vorn, Salate mit 512 kcal am unteren Ende. Auswertung von indinu, Stand 18. Oktober 2026, über 1.453.715 Gerichte aus 34.442 Lieferrestaurants in Deutschland.
Was beim Bestellen auf dem Teller landet
Mehr als jedes dritte Gericht im Lieferangebot hat über 1.000 kcal: 35,9 Prozent. Wie hoch der Anteil ist, hängt stark davon ab, unter welcher Rubrik ein Gericht auf der Speisekarte steht.
Am häufigsten über 1.000 kcal liegen Calzone mit 83,3 Prozent und Pizza mit 77,1 Prozent, danach Schnitzel mit 66,6 Prozent und Gyros mit 56,6 Prozent. Bei Salaten sind es 0,2 Prozent, bei Baguettes 0,5 Prozent, bei Wraps 1,1 Prozent und bei Baked Potatoes 0,0 Prozent.
| Kategorie | Gerichte | Restaurants | kcal Mittelwert | kcal Median | über 1.000 kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Gesamt | 1.453.715 | 34.442 | 921 | 911 | 35,9 % |
| Pizza | 310.097 | 11.428 | 1.124 | 1.099 | 77,1 % |
| Pasta | 92.558 | 8.031 | 879 | 879 | 14,6 % |
| Burger | 57.708 | 8.214 | 787 | 768 | 14,4 % |
| Salate | 41.709 | 10.153 | 499 | 512 | 0,2 % |
| Schnitzel | 19.553 | 3.269 | 1.057 | 1.051 | 66,6 % |
| Vegetarische Gerichte | 17.076 | 2.642 | 724 | 710 | 2,9 % |
| Döner | 13.716 | 1.705 | 874 | 856 | 22,6 % |
| Wraps | 13.444 | 2.321 | 581 | 613 | 1,1 % |
| Aufläufe | 11.582 | 2.037 | 877 | 876 | 14,3 % |
| Pide | 11.519 | 2.059 | 895 | 890 | 15,8 % |
| Calzone | 10.254 | 2.318 | 1.080 | 1.067 | 83,3 % |
| Fleischgerichte | 10.150 | 1.522 | 972 | 974 | 44,8 % |
| Bowls | 8.658 | 1.587 | 840 | 826 | 15,8 % |
| Baguettes | 7.688 | 1.363 | 694 | 687 | 0,5 % |
| Sushi | 6.173 | 1.055 | 804 | 717 | 16,0 % |
| Indische Gerichte | 5.963 | 597 | 829 | 823 | 7,7 % |
| Lahmacun | 5.861 | 1.936 | 752 | 744 | 6,3 % |
| Grillgerichte | 5.710 | 803 | 969 | 946 | 39,9 % |
| Baked Potatoes | 5.538 | 371 | 583 | 575 | 0,0 % |
| Fischgerichte | 5.441 | 1.561 | 783 | 771 | 6,5 % |
| Reisgerichte | 4.480 | 869 | 831 | 817 | 8,6 % |
| Gyros | 2.968 | 569 | 1.013 | 1.028 | 56,6 % |
Mittelwert und Median liegen meist nah beieinander
In den meisten Kategorien liegen Mittelwert und Median nah beieinander, etwa bei Pasta mit 879 und 879 kcal oder bei Aufläufen mit 877 und 876 kcal. Eine Ausnahme ist Sushi: Der Mittelwert liegt bei 804 kcal, der Median bei 717 kcal. Ein Teil der Gerichte liegt deutlich höher und zieht den Mittelwert nach oben.
Bei Salaten und Wraps ist es umgekehrt. Salate haben im Mittelwert 499 kcal und im Median 512 kcal, Wraps im Mittelwert 581 kcal und im Median 613 kcal.
Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett je Kategorie
Die meisten Gramm Eiweiß bringen Grillgerichte mit, im Mittelwert 57,3 g je Gericht, gefolgt von Fleischgerichten mit 53,2 g. Die meisten Kohlenhydrate hat Pizza mit 120,4 g im Mittelwert, die meisten Gramm Fett hat Schnitzel mit 61,7 g. Salate liegen bei den Kohlenhydraten mit 28,4 g im Mittelwert am niedrigsten.
| Kategorie | Protein (g) | Kohlenhydrate (g) | Fett (g) |
|---|---|---|---|
| Gesamt | 42,5 | 90,6 | 43,1 |
| Pizza | 50,1 | 120,4 | 49,1 |
| Pasta | 36,4 | 100,8 | 36,7 |
| Burger | 39,5 | 57,2 | 44,3 |
| Salate | 30,3 | 28,4 | 29,4 |
| Schnitzel | 51,0 | 74,6 | 61,7 |
| Vegetarische Gerichte | 24,3 | 78,5 | 34,7 |
| Döner | 42,1 | 83,1 | 41,5 |
| Wraps | 26,0 | 63,8 | 24,4 |
| Aufläufe | 39,2 | 75,3 | 46,5 |
| Pide | 40,3 | 92,9 | 40,2 |
| Calzone | 51,9 | 109,1 | 48,5 |
| Fleischgerichte | 53,2 | 68,3 | 54,0 |
| Bowls | 35,1 | 89,5 | 37,7 |
| Baguettes | 32,5 | 81,1 | 26,6 |
| Sushi | 36,8 | 100,4 | 28,4 |
| Indische Gerichte | 40,6 | 78,9 | 38,9 |
| Lahmacun | 35,2 | 76,9 | 33,7 |
| Grillgerichte | 57,3 | 67,4 | 52,2 |
| Baked Potatoes | 24,2 | 56,9 | 28,2 |
| Fischgerichte | 45,4 | 60,5 | 40,0 |
| Reisgerichte | 35,4 | 101,6 | 31,4 |
| Gyros | 50,3 | 70,9 | 58,7 |
Die Rubrik zeigt die Richtung, das Gericht entscheidet
Die Kategorie sagt viel, aber nicht alles. Burger haben im Median 768 kcal, trotzdem liegen 14,4 Prozent der Burger über 1.000 kcal. Bei Bowls sind es 15,8 Prozent, bei Pasta 14,6 Prozent. Wer vor dem Bestellen wissen will, was zu einem passt, kommt um das einzelne Gericht nicht herum.
Datenbasis
Grundlage sind 1.453.715 Gerichte aus 34.442 Lieferrestaurants in Deutschland, Stand 18. Oktober 2026. Jedes Gericht ist einmal gezählt.
Die Kategorie ist die Rubrik, unter der das Restaurant das Gericht auf seiner Speisekarte führt. Ausgewiesen sind die größten Rubriken. Die Zeile Gesamt bezieht sich auf alle 1.453.715 Gerichte.
Mittelwert ist das arithmetische Mittel, Median der mittlere Wert. Der Anteil über 1.000 kcal zählt Gerichte mit mehr als 1.000 kcal je Kategorie. Protein, Kohlenhydrate und Fett sind Mittelwerte in Gramm je Gericht.
Für 83.902 Gerichte stammen die Nährwerte aus der Angabe des Herstellers, für 1.369.813 Gerichte sind es Schätzungen von indinu. Alle Werte sind Richtwerte je Portion, keine Labormessung.
Die Ratgeberseiten von indinu nennen dieselbe Grundmenge vom 18. Oktober 2026, für Burger dort mit 769 kcal im Median, die Abweichung von 1 kcal stammt aus einer späteren Abfrage. Der Beitrag "Berlin liegt vorn" vom 15. Oktober 2026 wertet eine andere Grundmenge aus, 1.472.416 lieferbare Gerichte, Stand 13. Oktober 2026, und ist mit dieser Auswertung nicht vergleichbar.
Auf indinu.de siehst du vor dem Bestellen jedes Gericht mit Nährwerten, sortiert nach deinem Ernährungsprofil. Kostenlos und ohne Anmeldung.